干餐飲重要的是位置，但是你知道嗎？不是房租貴，位置就一定好。這期針對那些以為找了一個好位置就能把錢掙到的餐飲老板觀看，直接上干貨。發(fā)現(xiàn)一個好位置，但是房租不便宜，轉(zhuǎn)讓費不便宜，要不要拿？很多人很糾結(jié)，這件事情首先要考量的是你這家店附近有沒有跟你干同行的老店，如果有的話，我現(xiàn)在可以非?？隙ǖ母嬖V你，不要拿，拿了你就是個過去做墊背的。老店就是人多到排隊，都輪不著你的新店，干價格戰(zhàn)也沒有用，記住了，干價格戰(zhàn)你也是過去做墊背的。第二，這家店它是不是有1/5的店在不停的循環(huán)轉(zhuǎn)讓，開了關(guān)，關(guān)了開，一直在循環(huán)，如果是這樣子的話，你去打聽一下附近的同行，酒店，或者附近的這些服務(wù)員，你去給點錢，或者去他們店消費消費問一問，答案就有了，這總比你投幾十萬進(jìn)去干砸了好！交個朋友，然后聊一聊你就知道，如果這一塊的更迭率特別的高，那你要慎重，有可能下一個關(guān)店或者轉(zhuǎn)讓的就是你。第三點，房租貴就一定是好鋪子嗎？大錯特錯，有個房東跟我聊天，他跟我說有個房子一直租不出去，他不僅沒有降價，反倒漲了幾千塊錢，想不到的事情來了，不到3天這房子就租出去了，所以有很多人以為高房租就是好位置，但是你要想想他這個鋪子值不值這么多錢。還有你能不能把這個房租給掙回來，你別到晚忙活來忙活去，到一算帳全給房東打工了。有很多商場店不就是這樣子嗎？能掙錢，也挺忙的，但是，他就是讓你在保本基礎(chǔ)上掙一點，反正就是撐不死你也餓不著你。