1、開店前，店鋪的房租以及轉(zhuǎn)讓費用，這是大頭。
2、在裝修這一塊。廚房，上下水，煙道，通風(fēng)，電，頂，墻面，燈光，地面，桌椅，門頭，也是必不可少的內(nèi)容。
3、關(guān)于設(shè)備和原材料。廚房里需要的無非灶具，操作臺，鍋碗瓢盆，冰箱，水池貨架等。原材料至少得準(zhǔn)備一周到半個月的。4、人力成本。如果自己懂產(chǎn)品自己做的話，人工就能省下來了。如果還需要招人，就需要考慮如果剛開始生意還沒有步入正軌時，人工費怎么解決。
5、廣告營銷。廣告營銷可能看起來比較簡單，點餐燈箱，菜單制作包括墻上的宣傳海報之類的，雖然花不了太多錢，但是想做一家有特色的店還是很需要創(chuàng)意的。
6、備用金及其他。開店一定要有備用金，準(zhǔn)備不時之需，比如辦理證件，安裝網(wǎng)線電話等等。