油潑辣子面：陜西面食中的“超級明星”，一碗熱氣騰騰的油潑面，熱油潑在面上的那一剎那，香味仿佛就在嘴邊，一口吃下，油潑面的鮮香、麻辣、濃郁和爽滑交織在一起，讓人欲罷不能。辣椒的辣勁和香氣融入到調(diào)料中，一絲絲刺激著味蕾，面條的口感韌勁十足綿軟有嚼勁，與調(diào)料的濃郁口味形成了完美的搭配，讓人回味無窮。