新店開業(yè)如何一炮而紅呢?
前期投入非常大,終于要開業(yè)了,心里按耐不住的想一炮而紅,想快速的收回成本,但是注意了,凡是有這個想法的都很危險,有兩個原因:
呢,就是多數(shù)顧客,只會給你一次機會,但是你剛剛開業(yè),員工的服務質量,出品的穩(wěn)定性,接待的流程這些呢,都需要做壓力測試,如果突然間涌進來一大批顧客,一定會出現(xiàn)各種問題,那你可能說了,沒關系啊,先把人氣炒起來,以后咱慢慢改,想得美,顧客根本就不會給你改的機會。你問問自己,對于那些體驗就不滿意的店,你去過第二次嘛?
第二,開業(yè)要想火,肯定離不開促銷活動吧,什么開業(yè)周五折,第二周七折,結果第三周呢,直接沒人了,或者呢,上霸王餐,結果送出去多少份就給你來多少個差評,因為這些人,根本就不是你的目標顧客,你為了迎合他們,把自己的價格體系都給打亂了,反而讓那些真正的目標顧客,覺得自己花正價來消費呢,就是冤大頭,結果人家也不來了。
那開業(yè)活動到底應該怎么做呢?
給你三個建議,呢,一定要做試營業(yè),前期呢,先不要大力度的做宣傳,甚至不做任何的促銷活動,這樣呢,就可以吸引那些真正的目標顧客了,再通過他們的真實評價和反饋來完善自己的產品質量和服務流程。
第二呢,就是促銷活動要做的話也不要做全場折扣,而要用爆款單品來引流,比如一元一盤涼菜,4元一個肉夾饃,這樣呢,既讓顧客感覺實惠,又不會打亂我們門店整體的價格體系。
第三就是開業(yè)天起,就要做會員鎖客,對于那些已經進店消費的顧客,通過提前設置好的優(yōu)惠活動,比如消費返券,抽獎,儲值送禮等等這些形式呢,讓每一個顧客,都能注冊成為我們的會員,進入到我們的私域流量池,為后續(xù)的活動運營提前儲備客源。
,我再提醒一句,多數(shù)門店能夠輻射的人群,就那么多,該來的早晚都會來,你又何必急于一時呢?別羨慕那些所謂的一炮而紅,他們少數(shù)是長期積累,厚積薄發(fā)的結果,而更多的是虛假繁榮過后的一地雞毛。