1.住宅社區(qū)：開面館不錯(cuò)的選擇，住宅社區(qū)的人口組成平均，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠包容的環(huán)境，菜色選擇
也要豐厚，裝修必需花較多本錢，才干滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)呈現(xiàn)明顯旺季與旺季之分。 
2.工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的中央，活動(dòng)時(shí)間以白晝?yōu)橹?，因而消費(fèi)機(jī)遇在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11－13點(diǎn)之間，對(duì)供給速度請(qǐng)求較高，講
求衛(wèi)生清潔，效勞態(tài)度要好，座位能夠較密集，以包容更多顧客，，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)油膩。 
3.學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只合適大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)程度并不高，但是消費(fèi)才能較高，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生請(qǐng)求較高，這是他們
選擇用餐地點(diǎn)的重要根據(jù)；午餐、晚餐、夜宵皆可做；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，但利潤(rùn)依然能得到很好保證。 
4.夜市排檔：夜市人，各樣各色人匯集之地，它綜和文娛、購(gòu)物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，所以面館要強(qiáng)力講求特征！停業(yè)食間都以晚上為主，下午
是準(zhǔn)備資料：晚上從下午5點(diǎn)開端至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供給面的份量能夠比普通少些，品種多些。